文章插图
1、主料：白贝800g、粉丝200g 。
2、辅料：姜蓉适量、蒜蓉适量、小葱少量、料酒适量、糖适量、生抽少量、盐适量 。
3、姜剁碎成姜蓉 。
4、蒜蓉 。
5、粉丝提前泡软 。
6、白贝泡洗干净 。
7、少许生抽兑水调成淡颜色 。
【白贝蒸粉丝的做法窍门 白贝蒸粉丝的做法窍门图片】8、把粉丝垫底后铺上贝壳 ， 上锅蒸10分钟，此时贝壳全开，均匀铺上姜蓉等辅料，再蒸2~3分钟，出锅 。
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