先把水焯一下 。然后和鱼腥味的食材一起炖 。
羊肉是一种非常肥的肉 。羊排是避免不了的 。所以在炖之前 。溺水也可以 。排出羊排上的血 ， 减少臭味 。
当羊排焯过的时候 。它还在炖着 。加点鱼腥的成分 。能让羊排去掉味道更好 。大大提升羊排的口感 。
一般常用于去脂的食材有白酒、料酒、生姜、大蒜、大葱、花胶、香叶、肉桂、八角、辣椒等 。
【炖羊排怎么去除膻味】
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