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1、冻了的冬瓜还能吃 。冬瓜中含有的丰富的水分，碳水化合物、蛋白质、纤维素等，都是常见的一些成分，冻了之后也不会出现变质或者变化的情况 ， 所以冻了的冬瓜还能吃 。
【冻了的冬瓜还能吃吗 冻了的冬瓜还能吃吗图片】2、冻了的冬瓜最主要的变化是口感变面，易碎 。冬瓜本身的口感面的程度不高 ， 而冻了之后其支撑组织变化，变得容易破碎 ， 出现了口感变面的情况，水分有一些流失，因此不建议将冻冬瓜直接清炒，味道没有原来好吃 。
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