槐花煎蛋是一道鲜嫩可口的名菜 。而且食用后还具有多种功效 。是：
【槐花炒鸡蛋的功效与作用】1.清热去火：此菜微凉 。适合燥热体质的人 。具有良好的清热凉血功效 。
2.补充营养：鸡蛋和槐花营养丰富 。一起吃营养价值更高 。非常适合正在发育过程中的儿童和伤员补充营养 。
3.止血镇痛：这道菜里的槐花富含芦丁、鞣质、槐花二醇等活性成分 。这些成分摄入体内后可以改善血管的功能 。起到很好的止血止痛作用 。
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