花椒叶的作用是什么？ _经验知识

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一、食用方法

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1、吃法

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2、佐料

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二、药用价值
1、花椒叶的药用价值

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2、特别提醒

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其他观点：
这个问题虽然字写得简单。但是要回答还是得揣摩下题主的心思呢。到底是问它的营养方面呢。还是一些植物生理方面呢。普通一片花椒叶。要说用途也很广的哦。
清明过后。大部分植物都开始发芽生长。香椿芽都掰了一茬了。花椒的叶子也开始舒展了吧！要说花椒叶的作用。大约分为三类。

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1、营养美味。可食用
花椒的叶和芽都可以吃。俗话说得好“春吃芽、夏吃叶、秋吃果、冬吃根” 。花椒的嫩叶嫩芽。也是不错的食材。
研究发现。花椒叶含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗脂肪、粗纤维、矿质营养等。其中蛋白质含量较为丰富。

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做食材的话。花椒芽会更美味些。我这里说的花椒芽。是指花椒叶子都展开之后。花序将要露出时。那时候把嫩稍掐了吃。那跟花椒叶相比。味道更好些。
花椒是调味品。花椒叶子也有一定的作用。带花序的嫩叶。其调味作用比叶子会更好些。
花椒叶的吃法有很多种。可以凉拌、做菜饼或是炒食。个人还是更喜欢炸花椒叶。裹上面糊。然后用油炸。做出来的花椒叶又麻又鲜。又脆又香。
其实很多嫩芽都可以这样吃的。比如香椿芽。

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2、中草药
我们知道。花椒作为调味品。主要是用它的果皮。其实花椒也是不错的中药材。花椒是芸香科植物。它的成熟果皮（花椒）和种子可以做中草药。

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《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目。久服。好颜色。耐老、增年、健神。”
花椒叶具备花椒的性能和味道。只不过不像花椒那样。使用那么广泛。

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3、为自己（花椒树）制造营养
花椒叶自己本身的植物生理作用。就是通过光合作用为树体积累本身所需要的营养物质。供树体生长。就是以叶养果。
花椒叶。目前主要还是这个作用较为重要。毕竟要花椒树主要采摘的是花椒。而不是叶子。再说如果没有叶子。花椒就很难生长了。

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以上是花椒叶的3种用途。第3种虽然是最基本。但也是最容易被忽略的。花椒叶的采摘。还是以不影响花椒结果。不影响树体正常的生理功能为主！
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其他观点：
大家都知道花椒是一种有名的调味料。也是一味常用的中草药。而花椒叶居然也能治病。这个您估计就不知道了吧？今天紫茵就来和您聊一下这个花椒叶。
花椒树在我国的很多地方都有生长。比如四川、河北、广东、湖南、湖北等地。我们广西也是可以栽种的。我一个好朋友的老家建在郊区的农村。周末我们常去她老家玩。在她老家的门口就有一株花椒树。那颗花椒树的树龄已经有好几年了。大概有两米多高。这也是我唯一见过的活生生的花椒树。