受疫情影响 , 现在人们可是天天关在家中 , 无聊到一个劲的琢磨自己的厨艺 , 面粉、凉皮、蛋糕等等都做个遍了 。不知道白菜这个大众都爱的 , 特别是冬天囤货必备的食材有没有被大家玩出花样来 , 下面就为大家分享几种白菜的做法 。大家在家不妨尝试制作一下这些菜肴 , 既美味又营养 , 味道一定不会让你失望的 。
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1.木耳炒白菜需要准备的食材有:瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、葱、蒜、盐、酱油 。先将木耳提前泡发然后去掉根撕成小瓣备用 , 胡萝卜切菱形片 , 白菜切菱形片 。锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅 , 下入瘦肉丝翻炒至变色之后倒入切好的白菜、胡萝卜、木耳翻炒加入盐、酱油即可 。
2.凉拌白菜这道菜在北方是一道家常凉菜 , 做法是把白菜切成细丝 , 然后准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝 , 黄瓜丝 , 要将瘦肉丝炒熟 , 粉条煮熟然后泠干 , 干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝就行了 。将所有的食材放在一个小盆中 , 然后加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一起搅拌均匀就行了 。
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3.白菜炒蛋需要准备大白菜、鸡蛋、香油等调味料 , 然后将材料清洗干净 , 大白菜清洗切细段葱切段 , 鸡蛋打散 , 将打散的鸡蛋放入锅中烤成蛋皮 , 最后将白菜段放入锅中一起炒5分钟 , 放入调味料炒3分钟出锅即可 , 白菜炒蛋的营养价值很高 , 而且很美味 。
4.白菜炖粉条准备的食材有白菜、粉条、猪肉、冻豆腐 。五花肉切片备用 , 白菜切片备用 , 锅中倒入适量的油 , 油开之后下葱姜蒜炝锅 , 然后下五花肉翻炒至变色 , 下白菜翻炒 , 加入适当的酱油调色、加盐 , 翻炒至白菜出水之后添水 , 下豆腐炖10分之后下粉条 , 粉条熟了之后就可以出锅了 , 切记时间不要太久 , 否则粉条就烂了 。
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5.醋溜白菜把大白菜掰下来 , 清洗干净 , 控干水分 , 白菜帮和白菜也切分开 , 待用;然后把生姜清洗干净 , 切成丝状 , 大蒜去掉外皮拍碎 , 干辣椒清洗赶紧切成段状;准备一个小碗 , 里面放上香醋 , 些许生抽 , 少量的食盐 , 一点点白糖 , 调成了调料汁待用;锅里加上适量的色拉油 , 大火加热 , 把姜蒜爆炒出香味 , 先放进去白菜帮 , 炒软之后再放进去白菜叶 , 翻炒一会就可以把调料汁放进去 , 炒熟就可以装盘了 。
6.白菜炒虾大虾去掉头部 , 去掉外壳 , 去掉虾线清洗干净 , 然后大葱切成片状 , 大虾里放入一些食盐 , 一些料酒 , 姜粉和葱片腌上五分钟 , 锅里加上适量的色拉油 , 把大虾炒到变色然后放进去白菜 , 不需要加水 , 大火不停的翻炒 , 看着快熟的时候加上适量的食盐调味就做好了 。
【白菜的6种家常做法 白菜怎么做好吃】白菜怎么做好吃?上面为大家介绍了6种白菜的做法 , 希望可以帮助到大家 。
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