【如何挑选新鲜的莴笋】1.新鲜优质生菜 。外观无弯曲 。整洁的尺寸 。没有烂叶，黄叶，老叶 。没有锈斑，没有螺栓 。这种生菜质量更好 。
2.老生菜的皮会比较厚 。而且竹笋会稍微白一点 。竹笋的中心有一个中空的部分 。新鲜的莴苣有白色和绿色的外皮和里面 。
3.一般来说 。看看生菜的新鲜程度 。你可以观察树叶的脆度 。如果莴苣叶是绿色的 。坚定 。没有弱点 。这种莴苣很新鲜 。相反，是存放了很久的老生菜 。
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