第一次从乌鲁木齐到伊犁的时候 。4个人买了5张馕 。上火车后根本没停下来吃！很有嚼头 。越嚼越香！馕还分好多种 。葡萄干馕 。干果馕！看你口味 。由于制作工艺的不同 。它拥有者独特的香味 。新疆的烤馕含水量极少 。即便储存十天半个月 。也不会变质或者发霉 。
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其他观点：
新疆是很多人想要去旅游的胜地 。也拥有者超多没事 。吸引着一波一波的游客 。你准备国庆去新疆玩一玩吗？那么你可以看下小编的文章 。去新疆必吃的十大特色美食 。爱吃美食的一定不要错过了！
羊肉
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新疆人爱吃牛羊肉人尽皆知 。平均每个新疆人一年吃掉14公斤牛羊肉 。毫不夸张地说 。在新疆 。没有一只羊能活着走出这里 。
羊肉或烤、或串、或炖 。总之都是美味 。重点安利羊肉串！
李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚 。补中益气 。开胃健身 。益肾气 。养胆明目 。治虚劳寒冷 。五劳七伤” 。
但羊肉的气味较重 。对胃肠的消化负担也较重 。并不适合胃脾功能不好的人食用 。暑热天或发热病人慎食之 。
回族凉皮子
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要说凉皮 。在每一个维吾尔烤肉摊前面 。都会有一个回族人的凉皮子摊 。摊位前的桌子上总是坐满了汉族的食客” 。
新疆凉皮子传承陕西、甘肃一带的凉皮子风格 。大同小异 。但是味道真的炒鸡棒 。够麻够辣 。
维吾尔抓饭
抓饭是乌兹别克和维吾尔人的美食 。用大米、羊肉、洋葱、胡萝卜做成 。
它的主要特点是：营养丰富 。号称十全大补饭；速度快 。坐下来30秒 。一盘子抓饭就端上来了 。
之前看小萝莉的猴神大叔除了哭肿眼睛之外 。就是里面的手抓饭印象最深刻 。
杂烩汤
烩汤 。以牛肉、粉条、豆腐、丸子、菠菜……等原料制作而成 。味道比较“汆” 。以酸、辣为主 。极合我们新疆人的口味 。
酸奶疙瘩
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酸奶疙瘩一般有两种：传统奶疙瘩和湿奶疙瘩 。传统奶疙瘩是咸酸的 。干奶疙瘩一般是这种口味 。
湿奶疙瘩有两种口味 。除了咸酸 。新增加了甜酸味的 。湿奶疙瘩可以直接吃 。也可以晾干了吃 。就成干奶疙瘩 。
馕
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馕用馕坑烤制 。维吾尔馕主要有两种 。一种厚一些 。吃的时候可以切片 。一种薄一些 。边上有圈 。娜扎在参加花儿与少年时喜欢吃馕 。可见它的美味程度 。
巴哈利
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巴哈里是维吾尔族的传统糕点 。在乌鲁木齐随处可见 。它口感很丰富 。中间有各种果仁 。如核桃 。杏仁等 。在蛋糕的表面上还有葡萄干 。味道非常可口 。尤其是吃刚做好的巴哈里 。热热的 。好吃！
娜帕里勇
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这是一道很像法式拿破仑的甜点 。有人直接叫拿破仑 。还有的翻译则让它显得洋气又神秘：娜帕里勇 。软软的不用怎么咬 。和甜品店的奶油味很不一样 。竟然有一股子浓浓的民族风 。
大盘鸡
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《舌尖上的中国第二季》中对大盘鸡有这样一段描述：人的迁徙流转 。成就了食材的香艳相逢 。新疆的土鸡剁块 。加入青红椒 。还有代表川味的辣椒、甘肃人钟爱的土豆、陕西特色的裤带面——不同地域食材的融合 。催生独有的美味——大盘鸡 。
香辣的鸡汤与面条相互浸润 。酣畅淋漓 。
玛仁糖
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新疆的玛仁糖 。全名叫核桃玛仁糖 。在新疆以外的地方通常叫“切糕” 。
【去了新疆一定要吃的美食有哪些？】玛仁糖选用的原料非常丰富！由核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹木、枣等原料熬制而成 。吃一口 。嘴齿留香 。
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