冬季是滋补和养生的季节，进入冬季后很多人会想着各种进补，其中不乏中草药，但是市场上如何挑选中草药呢，如西洋参、虫草、鹿茸等名贵中药材如何挑选呢，下面是专家给出的几点建议：
西洋参：进口西洋参香气会更浓
专家表示，购买西洋参时应认真辨别是国产的还是进口的 。
首先，进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅;
其次，进口产品手感较沉，国产的较轻;进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多 。
石斛：野生的咀嚼时会觉得“黏糊”
据了解，铁皮石斛分为种植、仿野生、野生的三种 。野生铁皮石斛越来越少，所以市场价很高 。铁皮真货易折断，断面平坦，气微，味淡，咀嚼时会觉得非常“黏糊” 。
鹿茸：真货轻且外皮多光泽
真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸，外皮红棕色多光润，皮茸紧贴，不易剥离;而假货是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的，往往外皮呈灰褐色，毛短，体重，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状 。
虫草：选购掌握“四步”
优质虫草是上草下虫，连接处颜色清晰，结合自然，正品虫草稍带干燥腐烂虫体的腥燥味并掺杂草菇香味;等级与价格成正比质量以西藏那曲的最好，其次是青海玉树产的，然后是四川的;应购买大品牌产品 。
【中医专家：中药材选购小窍门】
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