土豆的药膳食谱


火麻仁土豆粥
【原料】
    土豆50克 , 火麻仁10克 , 粳米100克 。
【做法】
    1.将火麻仁去壳 , 研成粉;粳米淘洗干净;土豆去皮 , 切块 。
    2.将粳米、土豆、火麻仁粉同放锅内 , 加水500毫升 , 置武火烧沸 , 再用文火煮35分钟即成 。
【用法】
    佐餐食用 。
【功效】
    润肠通便 , 适用于便秘、十二指肠溃疡疼痛等症 。

山药炒土豆丝
【原料】
    土豆400克 , 山药30克 , 酱油10毫升 , 盐5克 , 味精3克 , 姜5克 , 葱10克 , 植物油50毫升 。
【做法】
    1.将山药浸泡一夜 , 捞起 , 沥干水分 , 切细丝;土豆去皮 , 洗净 , 切细丝;姜切片 , 葱切段 。
    2.将炒锅置武火上烧热 , 倒入植物油 , 烧至六成热 , 下入姜、葱爆香 , 随即下入山药丝、土豆丝 , 调入盐、酱油、味精 , 炒熟即可 。
【用法】
    佐餐常食 。
【功效】
    健脾和胃、益气适中 , 适用于胃痛、脾胃虚弱等症 。
【土豆的药膳食谱】

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