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1、选择合适的品种
在选择种子的时候，我们要根据自己的口味来选择，有像小果子一样的樱桃椒，这种辣味非常强烈；还有日常见的细长辣椒，味道辛辣适中，适合日常食用，大家在购买的时候，可以询问一下卖家，再购买种子 。辣椒品种不同，种植步骤是相同的，这点儿大家不必担心 。
2、闷芽育苗
拿到种子后 ， 不要着急种下，要先在太阳下暴晒一天，以防止种子表层带有病菌 。暴晒之后，放在晾在常温的水中半天 ， 可以促进种子吸收水分，捞起后用潮湿的棉布包好，保持棉布湿润透气，2-3天种子就可以发芽了 。种子微微出芽之后 ， 我们就可以移栽到土里了 。因为城市中的菜友可种植的地方只有阳台、楼顶菜园这种面积比较小的地方，所以建议大家不要种的过密，大概10-12厘米左右挖一个小坑，放上2粒小辣椒种子就可以了 。需要大家注意的是，不要覆土太厚 ， 大概2-3厘米就可以了 。在育苗期间，要做到不干不浇水，不然嫩苗容易烂根 。
3、插杆整枝
当一个坑里的辣椒芽都长出来之后，可以选择一株长势偏弱的拔掉，随后在植株长到15厘米左右的时候，找一根细杆子来，要给它装一个支架，防止小辣椒长势太好后因为根茎的承受力不够 ， 从而折断主枝 。当主枝开始显分叉的时候，我们要及时的对它进行修剪，将分叉以下的侧芽都剪掉，这样可以让开花和结果都集中在几条主枝干上，以免出现枝丫太多 ， 养分不够从而导致瓜果率减少的问题 。
4、采摘技巧
【菜园种植辣椒的方法 菜园种植辣椒的方法和技术】阳台小辣椒的养护方法很简单，正常养护就可以了，花谢之后大概3周，果实就可以食用了，采摘时建议在傍晚进行，这样采摘时造成的伤口，会更容易愈合一些 ， 建议大家分批采摘，不要一下子都采摘完，这样还有可能萌发一些新的花出来 。
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