文章插图
1、食材：老虎虾8只，中筋面粉(调面糊)250g，自发粉150g，中筋面粉(干面粉)0.5碗，面包糠0.5碗，黄柠檬3个，蒜1个，盐适量 。
2、去头的老虎虾剥去外壳 。
3、开背去除虾线 。
4、加入柠檬汁 。
5、擦入蒜蓉 。
6、搅拌均匀，冷藏腌制过夜 。
7、自发粉和中筋面粉以3:5的比例混合 。
8、加入水，搅拌均匀 。
9、边搅拌边加入凉水 。
10、加入盐和柠檬汁 ， 搅拌均匀 。
11、腌制后沥干的虾裹上面粉 。
12、再挂一层面糊 ， 用虎口刮去多余的面糊 。
13、最后裹上一层面包糠 。
【如何做炸大虾 如何做炸大虾又酥又脆】14、油温八成热，放入虾 。
15、炸至虾排表皮稍硬 。
16、捞出，静置片刻 。
17、再放入虾排复炸 。
18、炸到外皮呈金黄色 。
19、捞出沥油 。
20、吃的时候淋少许柠檬汁 。
推荐阅读
- 如何烧好吃的牛肉 如何烧出美味牛肉
- 为什么有人说金庸武侠里“丁春秋”影射的是孔子？
- 枣庄辣子鸡用的什么酱 如何做枣庄辣子鸡
- 王者荣耀里最废的英雄是谁？
- 72v55ah锂电池能跑多远 72v55ah锂电池能跑多远100码速度
- oppo手机型号字母含义 oppo手机型号开头字母代表
- 文件怎么压缩成zip格式发送 文件怎么压缩成zip格式
- 乳胶凉席春秋能用吗
- 王者荣耀排位赛选冷门英雄有错吗？比如高渐离？