烧开水一会儿 。
如果想去掉蚕豆的皮 。然后你需要先烧一壶开水 。然后在开水中放入适量的食用盐 。将新鲜蚕豆放入沸水中焯1-2分钟 。
将蚕豆焯水，取出放入冰水中冷却 。蚕豆冷却后，取出沥干水分 。热胀冷缩后 。蚕豆的皮会脱落 。如果这个时候用手去搓，很容易就搓掉了 。
【蚕豆皮怎么去掉】
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