刺嫩芽属五加科 。刺灌木或小乔木的嫩芽 。刺嫩芽味道清新 。是山野菜中的珍品 。其内含一种皂素 。是很好的无污染抗癌食品 。在国内外机市场上十分畅销 。有广阔的发展前景 。
【刺嫩芽种子发芽率有多高,注意什么？】1、生长习性刺嫩芽是一种喜湿植物 。宜生长在阔叶林及针叶混交林的林缘一带 。多分布在山谷、阴坡和沟旁 。也可在人工林下间种等 。
2、栽培技术刺嫩芽的繁殖方法包括扦插、根段繁殖、分株、种子繁殖等 。多年试验证明 。采用种子繁殖较好 。可选择品种好、产量高、抗逆性强、籽粒饱满的早熟刺嫩芽良种做繁育 。种植繁殖管理刺嫩芽种子一般9～10月份成熟 。果实采收后应堆放 。促进果实变软 。搓洗后用水漂去果皮、果肉 。成熟的种子下沉后将种子捞出晾干备用 。种子处理一般采用隔冬埋藏层积法催芽 。11月份可用0.5%硫酸铜溶液浸种1～2 h捞出洗净 。将种子和细沙按1:3的比例均匀混拌在一起 。装入编织袋或箱内 。湿度以手握成团 。松手即散为好 。
选择干燥避风向阳处挖30～50 cm的坑 。然后将种子放入坑中放平 。上面覆盖5～10 cm稻草后 。再盖10 cm河沙 。再将覆土堆成丘形 。于翌年春解冻后将种子取出 。根据当地天气情况 。可提前2～3周对种子进行催芽 。宜选择室内和日光温室大棚 。将种子摊平堆放在塑料布上 。使温度保持在15～25℃,发现表面层干沙时 。随时上下翻动 。保持上下温、湿度均匀 。待种子裂嘴30%左右即可播种 。整地播种由于刺嫩芽是野生树木 。因此苗地应选择背风向阳、排灌条件好、土壤肥沃疏松的壤土和沙壤土 。结合深翻 。每亩施腐熟优质农家肥2 000 kg以上 。深耕细耙 。做到肥力均匀 。然后做床 。床高15～50 cm 。床宽1.2 m 。长10 m 。
估床时施用磷酸二铵做基肥 。每亩30 kg撒均匀 。播前对床面可用1%硫酸亚铁溶液进行消毒 。然后进行播种 。实行条播 。开行距为15 cm的浅沟将拌细沙种子均匀撒于沟内而后盖0.5 cm的细沙或细土 。床面覆盖薄薄一层木屑和松针叶 。以保持床面的温湿度 。防止床面土壤板结 。促进苗木生长 。苗期管理幼苗出土前需多次浇水 。保持床面湿润 。苗出土后宜多量少次浇水 。当幼苗生长真叶后 。搭遮阴棚 。透光度30%左右 。随着苗的生长逐渐增加透光度直到苗长出2～3片叶时 。撤掉遮阴棚和网 。要及时中耕除草 。间苗2～3次 。留大去劣 。每平方米保苗50～60株 。温度要保持12℃以上 。湿度60% 。到7月中旬可进行叶面追肥 。2.5定植与管理一年生苗木株高30～50 cm即可定植 。选择土层厚、土质肥沃的地段和地块进行 。定植的密度 。山坡地株行距为1×1 m 。农田地为0.5×0.5 m 。培土时 。要踩实 。保证成活 。
3、病虫害防治注意防治立枯病 。灭杀地老虎和蚜虫 。
4、采收栽后2年即可采收 。掰去顶芽后 。顶芽下部的1～5个侧芽或顶芽的副芽萌发 。因此可采摘多次 。最好以2～3次为适宜 。采收刺嫩芽时要及时去掉包心 。7 cm以内的嫩芽为优质品 。去掉杂质 。散放 。8～12 cm为次等品 。可扎成小把 。采收同时要留生长枝 。剪去老化枝 。为来年生产创造条件 。
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