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刺嫩芽属五加科 。刺灌木或小乔木的嫩芽 。别名刺龙芽 。主要分布于东北东部地区 。生长在排水较好的林中空地 。森林边缘和灌木中 。是山野菜中的珍品 。刺嫩芽内含一种皂素 。是很好的无污染抗癌食品 。在国际市场上十分走俏 。有着非常好的发展前景 。
但受自然环境的限制 。光靠山上自然生长的刺嫩芽数量 。远不能满足市场需要 。因此应尽快进行温室人工栽培 。刺嫩芽温室人工栽培技术简单 。但工程较大 。应尽早准备 。1、树段的采集当前温室栽培刺嫩芽主要是利用自然刺嫩芽树 。
在秋季落叶、树液停止流动后开始 。到第二年春发芽的这段时间内 。到山上采集直径1 。5厘米以上的独生顶端树条 。长60－70厘米 。而后将树条全部剪成等长50厘米 。芽向一侧 。用草绳把树条每60－100根捆成1捆 。堆放在0℃左右的湿润处 。也可马上栽培 。
2、栽植槽的修建刺嫩芽由栽植到采收一般为40－50天 。如果冬季栽植1－2茬后 。还可提前育黄瓜、西红柿、茄子等菜苗 。当刺嫩芽菜收完了 。还可及时整地施肥再栽植一茬菜 。能提高温室利用率、增加收入 。
当然 。树段贮存充足 。也可连续生产 。效益更好 。若一冬季只生产1～2茬 。就可在温室中部用砖砌槽 。也可用木杆搭槽 。槽高35—40厘米 。槽大小可根据贮存树段而定 。一般每平方米可栽植树段900-1000根 。
砌好槽后 。槽内铺整张大块塑料 。塑料薄膜四边高出槽外 。槽内放入8—10厘米深水 。也可向地下挖槽 。若能长年栽植 。可在室内用水泥、红砖修建永久栽植槽 。3、栽植在水槽加水保证不漏水的前提下 。就可将成捆的刺嫩芽芽向上摆栽在水槽中 。使树段保持直立或稍有倾斜 。
4、管理刺嫩芽喜低温潮湿环境 。栽后除需保持水深10－12厘米外 。主要是温度 。它在5℃以上就能缓慢生长 。15℃－20℃为生长适温 。25℃以上生长缓慢 。在适温范围内 。温度偏低时芽粗壮、鲜嫩 。高温时芽瘦弱 。
槽内水每10—15天换1次 。保证水质新鲜 。有刺生长 。到目前为止没发现任何病虫害
【刺嫩芽是能食用的中药材,有人工栽种价值吗？】
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