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5.煮一下的肘子毛很明显 。在用打火机烧一下就撤底没毛了 。
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6.在用刀挎下 肘子皮 。然后洗净 。
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7.葱姜蒜 。辣椒 。大料 。桂皮 。小荤香备用 。
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8.用4刃铁锅放入猪肘子 。放入调料 。
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9.加入半锅水 。
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10.加入20料酒 。
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11.20老抽 。
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12.20盐
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13.烧开后转小火 。撇去浮沫 。
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14.两小时后就可以 。
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15.捞出放入盆中 。
【如何做出好吃的酱猪蹄？】
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