【干姜和良姜有什么区别吗？】干姜 。即去掉水分的干姜块、片或者末、干 。良姜 。即是优质良好的生鲜大姜块茎 。
干姜是一种很有价值的中药材 。其味辛性热 。可用于治疗脾胃虚寒、腹痛泻泻、肢冷呕吐、风寒咳嗽等 。对肾、心、肺、肚都有良好的保健作用 。良姜（大姜）是疏菜的一种 。可以鲜食、熟食和用来调味 。也可以用来作食品添加辅助原料 。
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