【下雪天,农村常吃的农家菜都有哪些？】
很高兴回答这个问题 。因为我老家就是农村的 。当然最了解农村 。了解农民家庭的生活 。在这个冬天 。特别是下雪天 。农村常吃的农家菜以大白菜为主 。还有可口的小咸菜 。虽然没有大鱼大肉 。却吃着香 。
辛苦勤劳的农民 。春耕秋收 。夏播秋种 。留下冬天或一年全家人够吃的粮食和蔬菜 。剩余的能卖的全部卖掉 。冬天常吃的菜也是如此 。自种自给 。
在农村 。每家都有小菜园子 。立秋前后种上白菜 。萝卜 。土豆等等 。侍小雪前后 。收获储存 。以备冬天食用 。遇上雨雪天气 。白菜 。萝卜和土豆是主菜 。经常吃 。
白菜可炖肉 。炖粉条 。炖豆付 。做馅包饺子 。辣炒白菜 。做酸白菜等等 。萝卜可炒丝 。做馅包饺子 。也可做丸子 。土豆 。可炒丝 。炒片 。炖块 。经常搭配着吃 。即健康又营养 。还且还百吃不厌！
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这些都是 。你做过吗 。你吃过吗？
每一道都有不平凡的工序 。
精致有条不紊 。
美味可口 。
感谢 。
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我们这个地方 。我记得小时候的雪下得多一些 。现在的雪下得少多了 。原来农村下雪 。那个时候白菜都很少 。吃腌菜和干菜较多 。有腌萝卜、腌豆角 。腌辣菽、腌洋姜、腌酸菜 。干萝卜丝 。干萝卜块、干豆角、干扁豆、干茄子等等 。当然啦 。有时也吃一些干鱼腊肉 。
现在农村的生活水平也提高多了 。生产水平也提高多了 。过去的腌菜干菜也还有 。不过以新鲜的蔬菜为主 。其它的菜为補 。每到寒冷的冬天 。特别下雪天 。一家一个暖房 。除了在厨房做几个新鲜菜外 。在暖炉上放一个火锅 。干鱼干菜一炖 。全家老小围在一起吃得多开心呀！
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