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春季养肝吃什么,为你推荐四款药膳汤

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1、天麻鱼头汤
材料：准备一些调料 。雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许 。
做法：选择一些鱼头，慢慢的小火煎熬 。用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1~2分钟后取出待用 。注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻，使水没过，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖1~2个小时，再放入适量食盐便成 。
【春季养肝吃什么,为你推荐四款药膳汤】功效：天麻能够益气养肝，具有滋养的功效 。《本草纲目》记载“天麻，乃肝经气分之药” 。中医认为天麻性辛、温，入肝经，食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效 。天麻鱼头汤，益气养肝，治眩晕头痛 。
2、枸杞猪肝汤
材料：准备一些相应的材料，准备下锅 。枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许 。
做法：枸杞猪肝汤，吧猪肝洗净 。清水洗净枸杞子 。猪肝、生姜分别用清水洗干净 。猪肝切片，生姜去皮切2片 。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右 。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝 。待猪肝熟透，加盐调味即可 。早晚各一次 。
功效：功效也是较为的明显的 。补虚益精，清热祛风，益血明目 。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈 。
3、鲫鱼赤小豆汤
材料：准备材料 。花生米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条 。
做法：用小火炖，是较为健康的 。将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可 。
功效：有着较好的保健功效的 。有健脾、利水、消肿功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健 。
4、豆腐泥鳅汤
材料：一些豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片 。
做法：豆腐漂洗净，切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水 。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可 。
功效：对于小儿盗汗也是有着效果的 。??肝的食物有很多种，富含蛋白质的食材是首选 。豆腐富含植物蛋白质、钙质，泥鳅健脾益气，泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗 。
除了合理的饮食外，约上三五好友，郊外踏春，也能很好的疏肝理气哦!

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