春季养肝吃什么,为你推荐四款药膳汤

1、天麻鱼头汤
材料:准备一些调料 。雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许 。
做法:选择一些鱼头,慢慢的小火煎熬 。用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出待用 。注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成 。
【春季养肝吃什么,为你推荐四款药膳汤】功效:天麻能够益气养肝,具有滋养的功效 。《本草纲目》记载“天麻,乃肝经气分之药” 。中医认为天麻性辛、温,入肝经,食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效 。天麻鱼头汤,益气养肝,治眩晕头痛 。
2、枸杞猪肝汤
材料:准备一些相应的材料,准备下锅 。枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许 。
做法:枸杞猪肝汤,吧猪肝洗净 。清水洗净枸杞子 。猪肝、生姜分别用清水洗干净 。猪肝切片,生姜去皮切2片 。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右 。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝 。待猪肝熟透,加盐调味即可 。早晚各一次 。
功效:功效也是较为的明显的 。补虚益精,清热祛风,益血明目 。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈 。
3、鲫鱼赤小豆汤
材料:准备材料 。花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条 。
做法:用小火炖,是较为健康的 。将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中,加料酒、精盐少许,用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可 。
功效:有着较好的保健功效的 。有健脾、利水、消肿功效,多用于慢性肝炎或肝硬化保健 。
4、豆腐泥鳅汤
材料:一些豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片 。
做法:豆腐漂洗净,切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水 。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后,下泥鳅,滚至熟,再下豆腐,滚后调入适量食盐便可 。
功效:对于小儿盗汗也是有着效果的 。??肝的食物有很多种,富含蛋白质的食材是首选 。豆腐富含植物蛋白质、钙质,泥鳅健脾益气,泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗 。
除了合理的饮食外,约上三五好友,郊外踏春,也能很好的疏肝理气哦!

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