快餐店要吸引人 。店内外一定要干净卫生 。顾客在店门口一眼望进店里 。让人觉得在此店吃饭比较放心 。
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【快餐店如何才能吸引顾客呢?】快餐店消费人群大多数是打工一族或是学生 。他们收入属于中、下层 。所以 。要吸引人入店吃饭 。价格一定不要高 。实行薄利多销原则 。
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菜式要大众化 。而且样式要多样 。给顾客多种选择 。在你店里吃饭 。经济实惠 。自然就会吸引更多的人来了 。
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快餐行业竞争比较激烈 。一条街可能会有多家快餐店 。在众多的快餐店中 。要吸引人到店里吃饭 。还需要做一些优惠活动 。
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在店门口位置 。挂一块板 。或粘贴一张红纸也行 。内容是进店吃饭会有什么优惠 。比如 。每一日一款特价菜;在特定的节日推出特惠套餐 。
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快餐行业 。回头客是很重要的 。一般那些回头客都会带新人过来吃饭 。所以适当给回头客一些优惠 。
其他观点:
第一装修要有进去吃的感觉 。多用暖色灯 。每一份快餐要按炒菜的质量 。味道数量不能省 。厨师要求高点 。保证客人吃饱 。吃好 。不是快餐就随便找个炒菜的 。有些不是味道难吃 。就是数量少 。
其他观点:
1、每日推出一款“特价”菜;
2、可以推出月卡制 。如:1个月XXX百元本人免费吃
3、也可以推出“三人同行 。一人免单”之类的活动
4、在“效率”上提升 。上菜速度一定要快 。
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