【鲜虫草怎样保存效果最佳】建议冷冻保存 。
新鲜的虫草含有较多的水分 。如果存放在室温下 ， 很容易滋生细菌 ， 变质 。因此 ， 建议可以用新鲜虫草进行冷冻保存 。
在冷冻(零下18)的储存环境中 。不仅能抑制大多数微生物的生长和繁殖 。还能最大程度地抑制酶的活性 。从而减少鲜虫草中营养成分的损失 。因此 ， 鲜虫草在冻藏状态下仍能保持较高的营养价值和口感 。
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