【黑米一般泡多久可以蒸米饭】黑米在蒸饭前需要浸泡1~3个小时 。
黑米质地坚硬 。脸皮比较厚 。米饭蒸之前需要提前泡好 。可以在一定程度上软化皮肤 。增加吸水性 。制作的时候比较容易煮开 。增加食物的淡口味 。蒸好后不要尝试食用 。关火，焖5~10分钟 。味道会更好 。但注意浸泡时间不宜过长 。以免滋生细菌造成异味、腐烂等变质 。
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