【洋姜生了芽能吃吗】
生姜发芽，可以食用 。
生姜不同于其他食物 。生姜发芽后不会产生有害物质 。所以发芽后可以吃 。但是不要生吃 。最好和肉一起炖 。因为发芽的生姜含有胡萝卜素 。胡萝卜素是一种脂溶性维生素 。并且只有在油脂溶解后才能被消化吸收 。生胡萝卜素只会被代谢掉 。
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