酒宴上,座次的\"左\"\"右\"有什么讲究?


【酒宴上,座次的\"左\"\"右\"有什么讲究?】在酒宴上 。现在一般来说左为尊 。右为次 。人们这样讲究左右座次是有来历的:话说战国时期 。信陵君礼贤下士 。广纳英才 。听说有位隐士侯赢 。是个治国理民的贤者 。信陵君就备好酒宴 。将自己左边座位空着 。亲自驾车前去聘请侯赢 。由此形成以左为尊的习俗 。并留下了\"虚位以待\"的成语 。
但是 。以\"左\"为尊的习俗并非一成不变 。比如:《汉书.田叔传》:\"上尽召见 。与语 。汉延臣无能出其右者 。\"这里的右位就是上位 。为此也留下了\"无出其右\"的成语 。以右为尊在《战国策》、《汉书》、《三国志》多有记载:古代把升官称做右移 。把降职称为左迁、左转、左退等 。
这样看来 。是以左为尊 。还是以右为尊 。这在我国历史上并不一致 。因此 。我们不能机械地认为古代就是尊左或者尊右 。而应该视具体时期和当时、当地具体风俗习惯而定 。
其他观点:
这个有些意思 。好像平时没有刻意注意 。但我平时安排的习惯上讲 。我一般会把我请客的对象安排在我右手 。因为这样敬酒方便 。主宾的右边 。我会安排主要陪酒且份量比较重的朋友.
其他观点:
如果是一间房间的雅座 。正冲着门口的座位是主陪 。就是主家 。也就是请客的主人 。他面对着门是有一定道理的 。因为客人可能并不是同时来到 。这样便于看到每一位客人的来临 。可以及时站起来迎接客人 。如果是多间的雅座 。有休息室什么的 。一边每间都会有个装饰的门 。冲着这个装饰门的就是主陪 。再就是酒桌上的手绢也能看出来 。主陪、副陪、主宾、副宾的手绢都有特殊的造型 。这个可以留意一下 。再就是有时候客人没来全 。主要是主宾没来 。大家一般都不会落座 。都在休息间坐沙发上等 。这个时候不要一屁股坐下 。
客人全部落座 。主陪的右手边是主宾 。就是今晚宴请的主角 。左手边是副宾 。如果主人对宴请的一行人不是很熟悉 。这里面肯定有一个和主陪熟悉的人 。他会请这个人安排主宾、副宾的位置 。一般主宾落座 。会安排其他随他来的客人的位置 。
主宾一般很好安排 。谁的官大谁就座 。倒是不分年纪大小 。除非这个该坐主宾位置的人自己让给他曾经的老领导、师傅等等他比较尊敬的人 。那另当别论 。
副陪坐在主陪的对面 。坐在“副陪”右面的叫“三宾” 。左面的叫“四宾” 。服务员倒酒的时候 。是顺时针 。从主宾开始、主陪、副宾一次到过来 。上菜的时候也是放到托盘上 。然后顺时针转到主宾的面前 。
入席后每位先用大号的高脚杯满上一杯 。这杯酒可是到场的人必喝的 。不喝就是对主人的不尊重 。第一杯酒自然要由“主陪”来个开场白 。然后再带领大家满饮此杯 。接下来就轮到“副陪”了 。他客套一番后也带领大家喝一杯酒 。然后就是客人逐一答谢主人的盛情款待 。就这样由陪及客 。由客及陪 。依此类推 。反复不绝……在这样的场合想不喝多是很难的 。最后一杯是由“主陪”来收杯 。宾主尽兴 。不醉不归……
如果是喝白酒 。主人一般要有一个开场白 。客套一番 。然后定个标准 。就是说这杯酒要分几次喝完 。一般是6次 。叫“六起” 。“起”的意思包含有“发达”的意思 。图个吉利 。这样大家在主人的带领下 。边喝、边吃、边说话 。这个酒一般不碰杯 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 。叫“过电” 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声 。酒桌戏称“丐帮开会” 。
你如果是陪着领导来 。首先要注意尽量不要坐到主宾的对面 。因为这个位置 。我们这里要喝鱼头鱼尾酒 。我们这里的酒席一般要上一条鱼 。图一个年年有余的吉利 。当鱼上来的时候 。一般服务员把这道菜转到主宾的面前的时候 。鱼头恰好冲着主宾 。这个时候托盘一般是不能转了 。要喝酒 。这个酒可多可少 。看大家重视不重视了 。所以少坐为好 。
如果是你要请客 。比如托人办事等一个比较正式的场合 。即使不需要主陪、副陪一说 。也要想办法找一个和对方熟一些 。或者能说会道而且能喝的类似副陪的角色 。这样效率事半功倍 。大家喝得高兴 。好多事情也好说了 。

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