内蒙古牛肉干的制做方法？( 二 ) _经验知识

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奶片、奶茶、奶酒。沙果干…各种特产一站式购物。

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丫头每次出去旅游临回来就会买很多特产。美其名曰给老师和同学带点纪念品。回来大部分都是束之高阁。

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现在即便不去内蒙直接在网上就可以买到当地牛肉干。真空打包。快递十分方便快捷。

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还是自己做的牛肉干吃着放心。佐餐良伴。

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确实自制牛肉干没有你想象中的那么复杂工艺。尝试着做怎么做都会非常好吃。即营养又不长脂肪。趁着牙口好多吃点吧！
其他观点：
内蒙古正宗传统的牛肉干做法:
1.精选牛后肉。在0～4度低温排酸。这样使牛肉干的口感更好。
2.修割牛肉上的筋、膜。确保牛肉干的原料为纯瘦肉。
3.把牛肉用刀切成标准长条。
4.把切成长条的牛肉进用配好的调料行腌制3～5小时
5.把腌制好的牛肉挂在晾晒架上面进行高温风干
【内蒙古牛肉干的制做方法？】6.风干好的牛肉进行高温灭菌。至此真正的牛肉干就做好了。