文章插图
1、材料：茴香适量，面粉适量，水（搅疙瘩用）适量，油适量 。
2、茴香洗净切碎 。
3、锅底加适量食用油（比炒菜多加些）翻炒，根据自己口味加盐 。
4、炒茴香期间开始搅疙瘩 ， 尽量小 。
【蒸疙瘩的做法 蒸疙瘩的做法窍门】5、茴香里加适量水，千万不要加太多，不能没过茴香 。把疙瘩倒进去，此时不要搅拌，让疙瘩在茴香上面 。盖好锅盖焖 。
6、焖几分钟后翻炒 ， 出锅 。
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