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1、大米，虾 ， 软丝3两，海瓜子4两，水6杯，虾仁3两，带子2两 ， 姜丝少许，白饭3杯，盐少许，鸡粉少许 ， 胡椒粉少许，麻油少许
【什锦海鲜煲的做法大全集窍门 什锦海鲜粥的做法步骤】2、软丝洗净，切片；海瓜子以冷水浸泡约1小时使其吐沙，再以滚水将海瓜子煮至壳皆打开后捞出；虾仁洗净，挑去肠泥；带子洗净备用 。
3、取一深锅 ， 倒入6杯水煮开后，加入白饭再煮15分钟后，与作法1的虾仁、带子及所有调味料续煮2分钟，再加入作法1的其余材料再度煮开即可 。
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