香菇冬笋——补充氨基酸防治高血压 _睿知

冬笋是我们生活中经常会食用的食材，香菇更是我们很多美味的菜肴中，这两种食材都是对我们的高血压有很好的效果的，而且两种食材都是可以生炒也是可以炖汤的，两者搭配在一起食用可以说是营养美味，所以今天我们就是一起来看看香菇冬笋的制作方法吧。

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香菇冬笋
【香菇冬笋——补充氨基酸防治高血压】制作调料：酱油(20克)、白砂糖(5克)、味精(1克)、植物油(30克)、香油(15克)、淀粉和豌豆(各5克)
制作原料：香菇(干)(150克)、冬笋(50克)
香菇冬笋制作方法：
1、将香菇用水涨发剪去蒂，用清水反复洗干净；冬笋切成4厘米的薄片。
2、炒锅烧热，下植物油烧至六七成热时，将冬笋片先入锅炒熟，然后下香菇，加酱油、白糖、味精和清水150克。旺火烧开，移小火煮15分钟左右至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收紧卤汁，用淀粉勾芡，颠炒几次，淋上香油出锅装盘。

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香菇它含有30多种酶和18种氨基酸，其中包括人体所需的8种氨基酸里的7种，此外含有真菌多糖类、核酸、维生素D原、干扰素诱导剂等对人体有益的成份。
香菇是食用菌类里面的上品，而且含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、烟酸、钙、铁、锰、相当丰富的钾，是非常的滋补的。冬笋也是具有营养价值和药用价值的，我们食用是可以很好的对对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。