【烤箱清蒸鲈鱼要注意什么 烤箱清蒸鲈鱼要注意什么细节】
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1、需要在装有鲈鱼的烤盘加入适量的开水，防止烤干 。
2、烤箱先预热 ， 然后放入装鱼的烤盘 。
3、鲈鱼要去除鱼线，鲈鱼有鱼线，也叫腥线，在蒸之前一定要去掉，不然蒸出来会比较腥 。
4、注意避免烫伤，烤箱清蒸鲈鱼的时候，无论是放入烤盘还是取出烤盘，都要注意戴上专业的隔热手套 。
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