1.养肝养血
动物的内脏富含铁 。鸭肝也是如此 。经常食用可以补充人体血红蛋白和铁 。对改善经常面色苍白，四肢冰冷的现象有很好的效果 。对补血养血很有帮助 。
2、眼睛保护和视力
动物的肝脏也富含维生素A 。维生素A可以改善干眼、眨眼和眼睛疲劳 。对保持眼睛健康有很大的帮助 。一定程度上也可以预防夜盲症的发生 。
3、养肝解毒
肝脏属于解毒和代谢器官 。直接吃动物肝脏可以补充很多参与代谢的辅酶 。在这些外来辅酶的帮助下 。有毒物质对自己肝脏的伤害会减少 。
【鸭肝的功效作用有哪些】
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