【吃小米要注意什么】1.小米对胃黏膜有很好的保护作用 。但注意胃酸过多、排尿时间长的人应忌食 。
2.小米粥不宜太稀 。而且小米油很有营养 。煮饭前不要长时间浸泡、用力搓揉或用热水淘米 。防止营养流失 。
3.小米的营养价值不如大米 。所以小米不宜作为主食食用 。日常饮食中可以搭配一些豆类、红枣、花生 。使其营养补充更加全面 。尤其是对于大病初愈的人 。
4.寒性体质的人吃小米会加重手脚冰凉的症状 。这类人如果想吃小米粥 ， 可以加点桂圆、枸杞等热性食物中和一下 。
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