【金针菇不好消化有营养吗】金针菇不易消化，营养丰富 。
虽然金针菇富含多种维生素、氨基酸和多种促进细胞完整性的活性物质 。例如真菌多糖、植物血凝素和蘑菇细胞分裂素 。这是一种很好的保健食品 。其中，真菌多糖不易消化 。但对调节人体免疫功能有很好的作用 。当人体受到药物、辐射、过度劳累、衰老等外界环境的影响时 。多糖会激活免疫细胞 。保护人体 。经常摄入真菌多糖也能维持细胞形态 。对保持年轻和精力充沛有很大帮助 。
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