龙利鱼柳怎么做最好吃？

2023-08-17 21:58 生活知识经验知识

回答楼主问题:
龙利鱼是个好食材。对于比较懒又喜欢做饭的人来说。不需要杀鱼拆骨。化冻之后可以直接使用；鱼肉也是鲜鲜嫩嫩的。容易入味也比较好做。所以。我个人还是喜欢没事吃个龙利鱼的。毕竟也是健身减脂的好物。
给楼主说两个龙利鱼的制作方法。都是厨房小白也可以操作的。关键色香味美。下饭开心。一个是清蒸的方法。最后淋上挑好的酱汁（黄记煌一汁成菜的豉皇汁）和热油即可。一个是番茄煮制的方法。用番茄和番茄酱一起煮。酸酸甜甜味道足。还可以加其他的蔬菜辅料。涮着更好吃。
豉香蒸鱼

文章插图
用料
龙利鱼200克魔芋丝6个小米椒红绿各一根
葱丝少许姜丝少许黄记煌豉皇汁15克
做法

文章插图
1、准备：葱姜切丝。长度约为半个手指长；小米椒切丁。龙利鱼化冻以后。切片儿。备用。

文章插图
2、蒸制：将龙利鱼和魔芋丝摆在盘子里。蒸锅加入。在蒸屉上放入菜盘。大火盖盖儿。开始蒸鱼。

文章插图
3、调汁：豉皇汁15克加50克水调匀备用

文章插图
4、出锅：5-6分钟以后。鱼蒸好了。倒出盘中的鱼汤。均匀淋入调好的豉皇汁。然后在鱼身上码放姜丝葱丝和小米椒

文章插图
5、淋油：热锅加热一些油。然后均匀地临在鱼肉上。

文章插图
最后。又鲜嫩又美味的豉香蒸鱼就做好了。拿起筷子。开吃。
番茄龙利鱼

文章插图
用料
龙利鱼……一片、番茄……2个、番茄酱……2勺、小葱……适量、橄榄油……适量
盐……一小勺、玉米淀粉……2勺、现磨黑胡椒……2勺、糖……一小撮、姜丝……适量
做法

文章插图
1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分。切成1.5厘米见方的块。加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

文章插图
2、番茄顶上用刀划十字。放在滚水中烫一下。这样很容易去皮哦！去皮的番茄切成小块备用。

文章插图
3、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。

文章插图

文章插图
5、水开后放入煮熟的龙利鱼块。煮2分钟左右。

文章插图
6、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉。然后倒入锅中大货煮开。收汁浓稠。然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

文章插图
好啦。又香又好吃的番茄龙利鱼。酸酸甜甜特别下饭。而且也不怎么会长肉的低脂版本呢~
以上。希望有帮助~
其他观点：

文章插图
龙利鱼柳是一种深海产鱼类。这种鱼肉量丰富。无刺。肉质肥美鲜嫩。无腥味。高蛋白质。久煮不老。所以深受大众喜爱。尤其对于喜欢吃鱼又害怕理刺的人来说。这种鱼无疑是首选。我家里三人都是不会理刺的。所以经常买这种鱼来做。尤其我儿子非常喜欢。不管怎么做他都爱吃。蒸和炒的炸的煎的烤的都可以。个人觉得龙利鱼用来做鱼排是很不错的。蒸的话要带点肉哨、咸菜或者沙司才行。否则本身味道太淡。最适合它的做法还是煎或者烤。有油的鱼肉才更肥美鲜嫩。所以这里给亲一个烤箱版的迷迭香烤龙利鱼培根卷的做法吧。这种属于西餐的做法了。做法并不复杂。喜欢的朋友可以尝试一下！
迷迭香烤龙利鱼培根卷
主料：龙利鱼柳300克、培根3片
辅料：无盐黄油25克、海盐适量、黑胡椒碎适量、迷迭香6支

推荐阅读

上一篇：豆角捞面条怎么做好吃

下一篇：2023年广州各大学参观预约汇总广州哪些大学对外开放参观