不建议剪 。
蒸三疣梭子蟹时 ， 建议整蟹入锅 。而不是切了蒸 。因为切和蒸会加快蟹肉的成熟 。这样也会加速蟹肉中水分和营养的流失 。味道会大打折扣 。而且把蒸好的梭子蟹里面的蟹黄或者蟹膏切开 ， 很容易就流出来了 。所以为了保证三疣梭子蟹的最佳口感和营养价值 。建议一起蒸 。
【梭子蟹可以切开蒸吗】
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