用水泡 。
【百合干煮之前要用水泡吗】在烘干百合的过程中，百合中可能会有一些杂质和其他污物 。做饭不直接泡可能不仅影响身体健康 。也会让百合无法释放其营养价值 。所以吃之前最好泡一会儿 。一般干百合用温水泡半小时到四十分钟就够了 。或者冷水浸泡2小时左右 。这样可以让百合干更容易煲汤 。
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