小茴香籽指的是伞形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果实 ， 平时我们看到的小茴香籽多为灰色 ， 就好像稻粒一般 。尤其是秋天来临的时候 ， 正是吃小茴香籽的最佳时节 。那么 ， 小茴香籽怎么做好吃？
茴香籽的食用方法
小茴香的种实是调味品 ， 而它的茎叶部分也具有香气 ， 常被用来作包子、饺子等食品的馅料 。
茴香籽的功效与作用
辛、苦 ， 温 。归肝、肾、脾、胃经 。行气止痛 ， 健胃散寒 。主治：胃寒痛 ， 小腹冷痛 ， 痛经 ， 疝痛 ， 睾丸鞘膜积液 ， 血吸虫病 。
茴香籽的营养价值
【茴香籽怎么做好吃 它会带来哪些好处？】1.小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等 ， 其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质 。
2.小茴香能刺激胃肠神经血管 ， 促进唾液和胃液分泌 ， 起到增进食欲、帮助消化的作用 。
3.小茴香还具有促进肠蠕动 ， 缓解痉挛 ， 减少疼痛 ， 并有抗菌的作用 。
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