【鸡块炖土豆怎么焖啊？】
其他观点：
鸡块儿炖土豆 。
主料 。鸡腿 。土豆
调料 。盐 。生抽 。老抽 。料酒 。葱姜蒜 。香菜 。香葱 。花椒 。大料 。黄豆酱 。高汤 。
步骤 。
第一步 。将鸡腿剁成块 。将土豆去皮 。切成滚刀块 。葱切片 。姜切片 。蒜切片 。香菜 。香葱切段 。
第二步 。取锅烧水加葱姜 。料酒 。将鸡腿至断生 。
第三步 。起锅烧油 。葱姜蒜炝锅儿下入黄豆酱 。炒出香味 。下入鸡块儿 。翻炒一下 。加盐 。生抽 。老抽 。料酒 。花椒 。大料 。加高汤 。煮一会儿 。加入土豆 。
文章插图
其他观点：
先把土豆炸熟 。把鸡块放凉水里烧开去血沬子 。另起锅少许油放大料 。葱 。姜 。蒜 。酱油炒香 。放鸡块 。放点料酒 。煸炒 。放适量开水 。加盖炖十分钟 。再放土豆炖五分钟入味 。放点青红椒出锅 。
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