铁棍山药不为人知的功效
铁棍山药是一种营养价值很高的蔬菜,今天小编就给大家介绍下铁棍山药不为人知的功效 。
铁棍山药又因为土质不同分为两种:垆土铁棍山药、沙土铁棍山药 。其中垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬 。所以它弯弯扭扭,虽然不是好看,但属于铁棍山药中的极品,以口感好,营养价值高为更多人所接受;沙土铁棍山药因种植在沙地里,土质松软,口感稍次,营养价值比垆土铁棍山药稍次一些,成圆柱形,长60-80厘米,最长可达100厘米以上,直径2.5厘米左右,表皮土褐色,密布细毛,有紫红色不光泽斑 。肉极细腻,白里透黄,质坚粉足,粘液质少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不烦腻 。药食兼用 。
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