在秋冬寒冷季节 。发生呼吸道疾病的机会多了 。尤其是儿童和老年人 。感冒是因为冻出来的病吗?需要肯定的是 。感冒、流感、咽喉炎、肺炎、支气管炎等呼吸道疾病通常是致病菌引起的 。最常见的是病毒 。还有细菌、支原体、衣原体等 。为什么冬季容易患这些疾病?从饮食角度来说 。冬天吃点什么能提高免疫力?
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为什么冬季容易患呼吸道疾病?
进入冬季 。空气变得干燥 。持续吸入干燥的空气容易导致鼻粘膜干燥 。抵抗力下降 。给感冒病毒等有利于可乘之机 。但很多情况 。感冒等病毒具有传染性 。在感染的潜伏期就可能具有了传染性 。感冒患者自己没有症状的时候 。已经通过打喷嚏等方式往外排病毒 。在附近的人有可能就感染上病毒 。
冬季感冒、流感等之所以容易流行 。跟室内通风不畅 。单位空间内致病菌的数量高也有一定的关系 。有的家庭一个冬季屋内开着空调或暖气 。很少打开窗户 。有不少人因为怕风而不敢开窗户 。屋内开着空调或暖气 。导致空气干燥 。还会影响到呼吸道的抵抗力 。所以 。又增加了患感冒、流感等疾病的机会 。家里一个人感冒 。接着可能会有其人陆续感冒 。
另一个因素则是 。进入冬季 。很多人吃水果少了 。怕凉 。蔬菜贵了 。买的少了 。蔬菜和蔬果摄入减少 。会导致维生素C、维生素A原(β-胡萝卜素)等摄入减少 。而导致维生素C、维生素A等在维护机体免疫力方面发挥着重要作用 。其中维生素A能够维护呼吸道粘膜的抵抗力 。如果缺乏就会增加患呼吸道疾病的风险 。
冬天 。外出的少了 。晒太阳的机会可能会大大减少 。晒太阳可以通过皮肤合成维生素D 。如果晒太阳少 。机体合成维生素D也可能会不足 。如果不能从食物或补充剂获得充足的维生素D就容易造成维生素D不足 。维生素D不足 。会增加呼吸道疾病的机会 。这在最近几年发表的荟萃分析文章里得到证实 。
冬天吃点什么能提高免疫力?
从季节上来说 。均衡的饮食 。一年四季差不应该不会多大 。冬天 。同样需要均衡的饮食 。荤素搭配 。
很多人觉得冬天一定要多吃肉才能提高免疫力 。肉类确实能够提供优质蛋白质 。缺乏优质蛋白也会影响到机体健康包括免疫力 。所以 。应注意肉类、蛋类、鱼虾、贝类、豆腐等富含蛋白质及多种微量营养素的食物摄入 。但摄入过多的蛋白质未必是好事 。还需要为你的肝、肾考虑考虑 。过多的肉类、海鲜摄入 。甚至还可能导致痛风发作 。所以 。进入冬季也不需要摄入太多的肉 。对于成人 。平均每天的肉最好控制在50-75克不等 。太多就会要摄入更多的饱和脂肪等 。另外注意鱼虾等优质蛋白摄入 。贝类含有丰富的锌、硒等 。可以适量摄入 。当然 。如果鱼虾、贝类吃得少 。可以适量增加 蛋类、豆腐等摄入 。每天还要注意摄入300毫升不等的奶类 。
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还要摄入充足的蔬菜和水果 。蔬菜的营养价值差别很大 。绿叶蔬菜、西蓝花等深色蔬菜营养价值高 。而白萝卜等营养价值就会差一些 。并非像谚语说的:“冬吃萝卜夏吃姜 。不用医生开药方;多吃萝卜多喝茶 。不用医生把药拿” 。成人每天应该摄入300-500克甚至更多的蔬菜 。最好安排200-300克深绿色蔬菜 。有利于获得更多的维生素C、β-胡萝卜素等 。
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水果也应该安排300-400克 。鲜枣、猕猴桃、橙子、橘子、草莓等含维生素C比较丰富 。应注意吃些这些食物 。而不是每天就一个苹果就能让你远离医生 。
另外 。还要注意维生素D的摄入 。如果户外活动不足 。可以补充维生素D 。每天400国际单位 。当然 。如果你能够从强化维生素D的食物中获得400国际单位以上 。就不需要额外补充了 。
有没有哪种食物可以提高免疫力?
冬季 。减少感冒、流感的措施很多 。包括均衡的饮食 。适度的保暖 。保持一定运动量 。室内注意通风 。使用加湿器保持屋内湿度合适 。不去人口密集通风差的地方等 。
营养是身体的物质基础 。缺乏蛋白质、铁、锌、硒、维生素A、维生素C、维生素D等都可能会影响到机体的免疫力 。所以提倡的是均衡的饮食 。必要时可以辅助补充一些微量营养素 。如维生素D通过饮食不容易满足可以选择补充剂 。但并非吃哪种单一食物就能显著改善免疫力 。如果喝碗鸡汤就能预防感冒 。那真抬举这碗鸡汤了 。
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