文章插图
1、准备材料:青萝卜2个、醋5勺、盐20克、生抽3勺、蒜5瓣、姜6片、酱油5勺、干辣椒3至4个、柠檬半只;
2、青萝卜洗净切略厚的片再切条,撒盐腌20分钟,挤出水分;
3、锅内倒油少许,放大料、香片、花椒、干辣椒等炒一下 , 加生抽、醋、白糖少许 , 搅拌均匀关火,晾至全凉;
【青萝卜做榨菜怎么做才好吃 青萝卜做榨菜怎么做】4、萝卜条用手攥干净盐水份后搁入器皿内,把凉透的酱料倒入,再拌一下后盖上盖子 , 放入冰箱冷藏1天即可 。
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