不管怎样 。但是清蒸螃蟹味道更好 。
虽然清蒸蟹和水煮蟹可以最大程度的保证蟹肉的鲜美和原味 。同时可以保持河蟹的完整性 。这样它的营养才不会被破坏 。
但是水煮螃蟹 。因为整个烹饪过程都是和水接触的 。因此，一些河蟹可能会在肉中携带一些水分 。相对来说，味道可能会变淡 。所以，做菜的时候建议加点调味品；其次，水煮螃蟹也可能破坏其营养 。所以建议河蟹还是清蒸比较好 。
【河蟹清蒸好吃还是水煮好吃】
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