【海带苗退淡是什么意思，需要多长时间】
文章插图
文章插图
回答海带苗退淡是指用清水浸泡上一定的时间，降低海带苗上的含砷量，使海带苗的含砷量达到人体可食用的安全范围值内 。海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，质地比较嫩，含砷量较低的海带，浸泡时间2-3小时 ， 若是质地比较硬 ， 含砷量多的，浸泡5至10小时 。
一、海带苗退淡是什么意思
1、退淡：顾名思义就是退去海带苗上的含砷量，指用清水浸泡上一定的时间，使海带苗的含砷量达到人体可食用的安全范围值内 。
2、原因：由于海水污染的原因，海带苗的含砷量较高，食用过高的含砷量对人体有一定的影响 。
二、海带苗退淡需要多长时间
1、浸泡的时长一般是在清水中浸泡2-3小时即可，但还根据海带的质地和含砷量来决定的 。
（1）质地比较嫩，含砷量较低的海带，浸泡时间2-3小时 。
（2）质地比较硬，含砷量多的，浸泡5至10小时 。
（3）浸泡时间不宜过长，海带中的营养物质也会溶解于水 。
2、退淡方法：
（1）提前用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许（不可过多）食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，再捞出食用 。
（2）是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜 。都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口 。
推荐阅读
- LOLs8总决赛,你觉得IG表现如何？IG的实力怎么样？
- 流沙菠菜包子的做法 菠菜沙拉怎么做
- 正宗麻辣鱼的腌制方法 麻辣鱼腌制方法窍门
- 漫威中为什么说恶灵骑士是坐骑大师？
- 孕妇到底能不能吃螃蟹
- LOL：IG仅夺冠半年就濒临瓦解,宁王已有离去之心,电竞圈沦为宫斗剧,如何评价？
- 八卦村景区 肇庆市高要区 肇庆高要区八卦村景区门票多少钱
- 在书法界,对田楷争论激烈,我就是临的田楷,我已临五六年了,能继续临下去吗？
- 浏阳黄石洞旅游风景区 浏阳黄石洞生态漂流需要预约吗