脆柿子去涩用盐水泡多久


大概需要4-5天 。
【脆柿子去涩用盐水泡多久】一般情况下,熟脆的柿子吃起来香甜可口 。不会有涩口的情况 。如果脆柿子吃起来涩涩的 。那么可能是不成熟造成的 。需要对其进行脱涩处理 。
盐水可以用来去除涩味 。主要原理是将酥脆的柿子与空气中的氧气隔绝 。使酥脆的柿子无法正常呼吸 。将柿子果肉中的可溶性单宁转化为不溶性单宁 。从而改变它的味道 。脆皮柿子用盐水脱涩 。大概需要4-5天 。
需要注意的事项
盐水柿子 。只有水量不超过脆皮柿子才有可能 。如果有太阳 。最好是在阳光下暴晒一段时间 。

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