【青蟹蒸着吃还是煮着吃好】还是蒸着吃比较好 。
虽然青蟹可以蒸也可以煮 。但是当青蟹煮熟后 。营养会溶入汤里 。然后在高温下蒸发 。蒸的时候 。几乎所有的营养都能保留下来 。所以从营养学的角度来说 。青蟹清蒸比较好 。
但是不管是蒸的还是煮的 。各有各的风味 。而且每个人对食物的口味偏好也会不一样 。所以可以根据个人喜好选择烹饪方式 。
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