大家都会做什么菜啊？做的好吃吗？ _经验知识

我一般的菜都会做！
做的还行吧！
其他观点：
您好。我是胡子大叔来做饭。很高兴回答您的问题。
我在上初中的时候就喜欢做吃的。那时候都是自己带饭菜到学校吃。当时我做的酸辣土豆丝。酸辣白菜在班里绝对是明星菜。本来要吃几天的菜。每次都是第一顿就被同学抢光。到现在20多年过去了。凑在一起同学们还是津津乐道。毫不吝啬的夸赞。偷偷告诉你。我老婆就是吃我做的菜。被我喂到家里的。嘿嘿。
前几天。在家里做了一个肉末粉丝。也就是大家常说的蚂蚁上树。家里人都说很好吃。在这里分享一下。希望您也能喜欢。
蚂蚁上树（肉末粉丝）
食材与辅料：五花肉200克、红薯粉丝150克、大蒜5瓣、小米辣2个、香葱一根、郫县豆瓣酱半勺、甜面酱半勺、生抽两勺、料酒一勺、老抽半勺。

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制作步骤：
1.先把150克的红薯粉丝用凉水泡软；
2.五花肉切碎。剁成肉末备用；

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3.蒜瓣切成蒜末。小米椒切圈。香葱切花备用；
4.泡软的粉丝清洗干净。用剪刀剪短；
5.热锅下入冷油。倒入肉末。翻炒至肉末变色；
6.倒入蒜末炒香。倒入郫县豆瓣酱和甜面酱、生抽、老抽、料酒翻炒出酱香味；

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7.锅中倒入适量热水。烧开放入泡好的粉丝。煮两分钟；

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【大家都会做什么菜啊？做的好吃吗？】8.放入小米辣。翻炒均匀。大火收汁。撒上葱花。出锅！

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这个菜味道确实很不错。有空可以试一下。
其他观点：
我是一个非专业的厨子
平时就爱鼓捣着吃
我记得做的第一道菜
也就是入门菜品
就是【西红柿炒鸡蛋】

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西红柿一定选择熟透了的
又红又软的才好
切成小三角块
碗里打入两个鸡蛋
一定要充分搅匀
锅中可以适当多加一点食用油
油热以后下入蛋液
待定型以后用筷子快速搅成蛋花
盛出以后锅内加一点油就可以
下入西红柿中火编出汁水
加入一大勺白糖来中和西红柿的酸味
下入炒好的蛋花
翻炒至每块蛋花都包上西红柿的汁水
加入一勺盐调味
关火以后再撒入一勺味精出锅
盐和味精一定要最后放
这样的西红柿炒鸡蛋才能鲜咸味美
不过最近我在减肥
西红柿炒鸡蛋的热量太高了
好久没吃了
给大家推荐一道超级好吃的减肥菜品
【小青菜汆丸子】

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做法也是超级简单
适量鸡胸肉洗净用刀剁成肉糜
家里有绞肉机的更方便
三分之二的老豆腐捏碎和肉糜混合在一起
加入葱姜蒜沫
半勺盐一勺味精少量生抽和白胡椒粉去腥调味
用筷子顺时针搅拌直至上劲
锅中烧水起泡快开的时候
手里攥住馅料在虎口挤出来
用勺子挖成丸子的形状下锅
等水烧开下入自己喜欢吃的小青菜
加入一勺盐和适量白胡椒粉
煮两分钟撒上一勺味精出锅
吃上一大碗也不用担心长肉
都是低热量的蛋白和蔬菜
不加淀粉是因为热量高还有影响鸡肉鲜嫩的口感
加鸡蛋会在煮制过程中起浮沫

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虽然名字很素
都是味道确实好极了
这也是减肥期间必备的美食
无油低脂高蛋白
茄子。豆腐。香菇。木耳全部切丁
加入盐。味精。生抽。胡椒粉
搅拌均匀装盘
放进蒸锅蒸8分钟就可以出锅了
虽然没有油
但是看看盘子里面的汤汁
还是很美味的
在配上一碗粗粮饭
既饱腹又减肥
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今天是我减肥第55天
一共减掉29斤
我减肥的宗旨是不吃水煮菜不节食
每餐都要吃的好还能减肥