1.自然成熟的冬枣，果皮颜色逐渐由青色变为红色 。所以多为绿色和红色 。绿色和红色没有明显的分界线；药液浸泡过的冬枣多为暗红色或暗黄色 。绿色和红色界限明显 。
2.自然成熟的冬枣，果皮光滑坚硬 。紧密附着在果皮和果肉上；然而，浸泡在药水中的枣皮是发粘的 。甚至可能会出现皱纹，松弛的果皮和软蒂 。
3.自然成熟的冬枣清脆爽口 。果肉是甜的 。果皮有天然的水果香味 。但是，用药水泡过的冬枣是泡过的 。果皮比果肉甜，然后微苦 。而且用冬枣洗出来的水会很甜 。
【如何鉴别冬枣有没有泡药水】
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