为什么市场上有些冻排骨会卖的很便宜？ _经验知识

谢邀。肉摊老板天天卖猪肉。新鲜猪肉、猪蹄。每天都能卖完。
但冷冻的猪蹄和脊骨。却价格便宜。还总有一大堆人买。猪蹄原本应该供不应求才对。
这些价格低廉的速冻脊骨和猪蹄。它们真的安全吗？又是来自哪里？
这些猪蹄可能还真不是正经国产蹄。它们大部分都是从加拿大、西班牙、德国、丹麦等国进口来的。

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因为旅途遥远。所以会统一进行急冻。再运往中国。
你是不是想问。国外进口怎么就这么便宜了呢？不会是不好的肉吧。
【为什么市场上有些冻排骨会卖的很便宜？】还真不是。欧洲国家在食用肉类上。外国人只吃瘦肉和精排骨。
所以在他们看来难啃、肉少的猪蹄和脊骨。在国外没有市场。一般都只能丢弃。

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国外进口来的脊骨运到国内。价格可以低到5元一斤。猪蹄也要比国内正常进价便宜5-6元。
而且欧洲国家畜牧业发达。大部分都是机械化饲养。少有员工。
反观我国的畜牧。饲养成本和人工却在不断上升。所以肉类成本。国外较国内确实更加低廉。
从世界贸易组织开放以来。中国这个吃货国摇身一变。已然成为了消耗脊骨和猪蹄的第一进口大国。

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但进口肉也不是毫无风险。以西安为例。美国生产的猪蹄。需要先经过美国陆运再转空运到达中国。
再走陆运。最后到达西安。需要整整4-6个月的时间。
也就是说。到达餐桌上的猪蹄。不仅是从美国来的。还极有可能是半年前杀的。
而且转运的过程中。因为数量庞大。难免存在解冻的风险。

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所以大家在挑选冻肉时。一定要看好肉的质量仔细挑选。
如果条件允许。最好是试用新鲜的肉类。毕竟急冻时间过长。会让肉的质量口感变差。营养也大不如前。
其他观点：

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他们的身份是很多人崇拜的进口货。
有没有颠覆你对进口货的理解。为什么别的进口货价格都更高。有时候甚至是两倍三倍。而进口猪肉、排骨缺确比普通肉更便宜？主要有以下几个原因：
一、老外养殖成绩更好

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二、老外的养殖成本更低

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文/果然悠
图片/来源于网络
其他观点：
市场上老百姓买肉都喜欢要新鲜的。不愿意要冻的。认为冻的不新鲜。担心存在变坏现象。老百姓不愿买价格就低了。有的猪肉店确实将当天卖不掉的鲜肉做成冻肉再卖。但也不是所有冻肉都不新鲜。我在一个大型的生猪屠宰企业上班。其实有很多冻品猪肉也是当天屠宰后就分割做冻品的。并不是要变坏的。每个生猪屠宰企业都有自己的生产计划。例如今天屠宰1000头。可能当天做鲜肉卖的就500头。另外500头就分割做冻品了。因为很多餐饮或加工厂都是要冻品。企业也会每天发一部分冻品到市场上去卖。所以有很多冻品其实也是新鲜的。