【佛跳墙是福建名菜之首,享誉大江南北,为什么在网上有些卖的那么便宜？】佛跳墙：花胶 。鲍鱼 。海参 。鱼翅 。鱼唇 。蹄筋 。猪肚 。瑶柱 。墨鱼 。火腿 。猪蹄尖 。花菇 。冬笋 。鸭胗 。三黄鸡 。鸽子蛋 。蛏子 。羊肘子 。鸭子 。猪肥膘肉 。桂皮 。花雕酒 。姜葱 。生抽 。冰糖 。盐巴 。食材要先各种炮制 。然后分先后加入空酒坛子里面 。盖好 。文火慢炖5-6小时 。
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