可以吃 ， 不会变质 。
新鲜的银杏含有更多的水分 。在保存的过程中 ， 很容易变质 。所以一般都是风干的 。制作银杏干 ， 然后储存 。这会持续更长时间 。
所以只有干银杏本身没有变质 。然后就可以继续吃了 。但是吃之前最好泡一下 。然后煮了吃 。这样会让口感更柔和 。
【白果放久了变成干的还能吃吗】
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