家里的葡萄酒放了好几年了还能喝吗？( 三 ) _经验知识

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二。不是哪种葡萄酒都需要贮藏饮用的
白葡萄酒里不含有丹宁。因此无需贮藏就可以即时饮用。
红葡萄酒中含有丹宁。因此有些储藏后饮用味道会越来好。不过葡萄酒也不是存放时间越长越好。它也是有一定的周期的。

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三。葡萄酒的存放条件
葡萄酒装瓶以后仍然会逐渐的成熟。因此保存不当的会破坏味道和品质。所以要注意湿度、温度、光度、异味等的影响。
葡萄酒的最佳储藏温度是恒温10° 。因此大家看到酒庄里储藏葡萄酒都是在酒窖里的恒温条件下。
葡萄酒存放在过于干燥的环境下会时它的软木塞干燥不易拔起。湿度过高会使软木塞收缩变软造成空气进入使红酒变质。
葡萄酒对于光照也很敏感。因此葡萄酒的酒瓶都是不透明的。如果把葡萄酒放到阳光直射的地方。那么葡萄酒很容易变质。
葡萄酒存放时一般都是平躺存放。这样可以使酒体与软木塞接触。保持软木塞不干缩。否则外在的空气和气味就会渗透到瓶中。很容易使葡萄酒变质。

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其他观点：
1、取决于酒的品质。普通的日常餐酒还是经过橡木桶熟成的浓郁复杂的葡萄酒？前者的话几年后基本就不要喝了！
2、如果是比较浓郁复杂的葡萄酒。就要看存储环境了。是否恒温恒湿。避光。酒液一直接触瓶塞等！
3、有大约80%的葡萄酒都适合在装瓶三到五年内喝完的。可以上网搜一下这款葡萄酒的相关信息。如果不是特别珍贵的葡萄酒。还是趁早喝掉。或者就当个装饰物。
【家里的葡萄酒放了好几年了还能喝吗？】4、以上只是未开瓶前的判断。最主要的还是开瓶后的表现。观察颜色是否澄清透亮有光泽的。香气是否复杂。香气是否纯净。有没有烂木头或者其他不舒服的香气。喝到嘴里有没有酸度特别突出。入口是否顺爽等！